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ठंडे पानी में पक जाता है ये चावल, अंडे से भी ज्यादा है प्रोटीन

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आपने बहुत तरह के चावल की वैराइटी के बारे में सुना होगा।

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हालांकि आज हम आपको बिल्कुल अलग चावल के बारे में बताएंगे

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इस चावल को बोका साउल कहा जाता है और इसे असम में उगाया जाता है।

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इस चावल की खास बात ये है कि ये ठंडे पानी में पक जाता है।

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लेकिन इसे पकाने में तकरीबन 50 मिनट का समय लग जाता है।

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अगर आप इसे ठंडे पानी में पकाते हैं तो इसका स्वाद बाकी चावल से अलग रहेगा।

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बाकी इसे आराम से गर्म पानी में भी पकाया जा सकता है। ये जल्दी पक जाएगा

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इसमें काफी पोषक तत्व होते हैं और अंडे से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है।

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इस चावल में मैंगनीज, आयरन, कॉपर, सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं।