विदेश की नौकरी छोड़, शिमला में बसाया पर्यटकों को लुभाने वाला फार्म स्टे

शिमला की शांत घाटियों में स्थित, हिमालयन ऑर्चर्ड सिर्फ आवास से अधिक की तलाश करने वाले यात्रियों के लिए एक अद्वितीय आश्रय स्थल के रूप में खड़ा है। यह स्थानीय संस्कृति और पर्यावरण के साथ सहज मिश्रण करते हुए एक घरेलू अनुभव प्रदान करता है। आगंतुकों को मेहमाननवाज़ मेजबानों, देवांशी और माइकल के साथ खेतों में काम करने, कुशल कारीगरों से स्थानीय हस्तशिल्प तैयार करने की कला का पता लगाने और हरे-भरे खेतों और मनमोहक जंगलों के माध्यम से यात्रा पर जाने के लिए आमंत्रित किया जाता है। यह लेख न केवल हिमालयी बाग की सुंदरता का खुलासा करता है बल्कि इसे प्यार से चलाने वाले जोड़े के पीछे की उल्लेखनीय प्रेम कहानी का भी खुलासा करता है।

मूल रूप से हिमाचल प्रदेश के शिमला के पास रुखला के छोटे से गांव की रहने वाली देवांशी इस अनोखे उद्यम को शुरू करने से पहले एक शिक्षिका थीं। 1994 से 2006 तक एक निजी स्कूल में अंग्रेजी साहित्य, भाषा और सामाजिक विज्ञान पढ़ाने के बाद, वह अपने शिक्षण करियर को आगे बढ़ाने के लिए 2007 में जापान चली गईं। जापान में, उसकी मुलाकात एक ब्रिटिश मूल निवासी माइकल से हुई, जो 1985 में जापान में बसने से पहले यूके, स्पेन, इटली, उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व सहित विभिन्न देशों में रहता था।

देवांशी याद करती हैं, “हम 2009 में जापान में मिले और एक साल बाद शादी कर ली। हम वहां काम करते थे और छुट्टियों के दौरान अपने परिवारों से मिलने ब्रिटेन और भारत जाते थे।”

हिमालयन ऑर्चर्ड की जड़ें देवांशी के पारिवारिक इतिहास में गहरी हैं। उनके दादाजी ने 1930 के दशक में हिमालय की पहाड़ियों के बीच शानदार फार्म और पारंपरिक हिमाचली घर का निर्माण किया और इसका उचित नाम हिमालयन ऑर्चर्ड रखा। हालाँकि, 2012 में भारत की यात्रा के दौरान, देवांशी को एहसास हुआ कि उनके माता-पिता व्यक्तिगत कारणों से पारिवारिक बगीचे और खेत का प्रबंधन करने में असमर्थ थे। अपने परिवार की संस्कृति और विरासत को बनाए रखने के लिए एक साहसी कदम में, उन्होंने 2016 में जापान में अपनी नौकरी छोड़ने और माइकल के साथ शिमला लौटने का जीवन बदलने वाला निर्णय लिया।

आज, माइकल और देवांशी की गतिशील जोड़ी हिमालयी बाग के आकर्षण का अनुभव करने के लिए भारत और दुनिया भर से आए मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करती है। फार्म स्टे प्रकृति, परंपरा और संस्कृति का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करता है, जिससे मेहमानों को पत्थर और लकड़ी से बने प्रामाणिक पहाड़ी घरों में रहने की अनुमति मिलती है। जंगल में घूमते समय, आगंतुक सेब, नाशपाती, मशरूम और अंगूर जैसे ताजे फल और सब्जियां तोड़ सकते हैं, और भूमि के फलों के साथ अपनी स्वाद कलियों का आनंद ले सकते हैं।

हिमालयन ऑर्चर्ड पर्यावरणीय स्थिरता के लिए प्रतिबद्ध है। सभी उत्पाद रसायनों के उपयोग के बिना जैविक रूप से उगाए जाते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि मेहमान सुबह और शाम ताजा, रसायन-मुक्त भोजन का आनंद ले सकें। पनीर से लेकर जैम और चटनी तक सब कुछ साइट पर हस्तनिर्मित है, जो प्रामाणिक और टिकाऊ भोजन अनुभव को बढ़ाता है।

फार्म स्टे की प्राकृतिक सुंदरता घर के सामने मछलियों से भरे एक सुरम्य तालाब की उपस्थिति से और भी बढ़ जाती है, जिसमें बालकनी से पहाड़ों और सूर्यास्त के मंत्रमुग्ध दृश्य दिखाई देते हैं। देवांशी और माइकल, दोनों ही प्रकृति, हस्तशिल्प, थिएटर, कविता और संगीत के शौकीन हैं, अपने मेहमानों को जिम्मेदार पर्यटन और टिकाऊ जीवन से परिचित कराने में गर्व महसूस करते हैं।

देवांशी ने अपनी यात्रा को खूबसूरती से बताते हुए कहा, “एक-दूसरे के लिए कुछ करने के अलावा, पूरे समर्पण और जुनून के साथ मिलकर कुछ करना भी प्यार है।”

हिमाचल प्रदेश का दौरा करते समय एक सामान्य होटल के बजाय हिमालयन ऑर्चर्ड में ठहरने का विकल्प जीवन भर का अनुभव प्रदान करता है। यह स्थानीय संस्कृति, प्राकृतिक सुंदरता और देवांशी और माइकल के आतिथ्य की गर्मजोशी में डूबने का मौका है। इस छिपे हुए रत्न और इसके पीछे की प्रेम कहानी का अनुभव करने में रुचि रखने वालों के लिए, अधिक जानकारी हिमालयन ऑर्चर्ड वेबसाइट www.himalayanorchard.com पर पाई जा सकती है ।

शिमला की घाटियों के मध्य में, हिमालयी बाग यात्रियों को न केवल रहने के लिए जगह देता है, बल्कि एक अनुभव भी देता है जो भूमि की भावना, एक प्रेम कहानी और स्थायी जीवन के प्रति प्रतिबद्धता का प्रतीक है। यहां, हिमालय की पहाड़ियों के बीच, संस्कृति, परंपरा और प्रकृति का एक सुंदर मिश्रण उन लोगों का इंतजार कर रहा है जो अजेय पथ पर चलने का साहस करते हैं।