कुंदरू की खेती से कर सकते हैं अच्छी कमाई, देखिए कैसे!

कुंदरू, जिसे आइवी लौकी के नाम से भी जाना जाता है, सिर्फ एक जंगली पौधा नहीं है; यह एक छिपा हुआ रत्न है जो आपके स्वास्थ्य और आपकी जेब दोनों को फायदा पहुंचा सकता है। यह लचीला बेल जैसा पौधा छोटे खीरे जैसे फल पैदा करता है, और यह विभिन्न जलवायु में पनपता है। एक किसान के तौर पर आपको यह जानकर खुशी होगी कि कुंदरू कई स्वास्थ्य लाभ और पर्याप्त लाभ की संभावना प्रदान करता है। इस किसान-अनुकूल मार्गदर्शिका में, हम कुंदरू की खेती, इसके उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों और एक लाभदायक फसल के रूप में इसकी क्षमता का पता लगाएंगे।

कुंदरू की खेती कैसे करें?

अपनी कुंदरू खेती यात्रा शुरू करने के लिए, निम्नलिखित चरणों पर विचार करें:

• बुआई का समय

कुंदरू फरवरी में बोने पर फलता-फूलता है, लेकिन आप इसे सितंबर और अक्टूबर में भी लगा सकते हैं। बुआई के समय का चुनाव काफी हद तक आपकी स्थानीय जलवायु और परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

• प्रवर्धन

कुंदरू के पौधों का प्रवर्धन कलमों द्वारा किया जा सकता है। 12-15 सेमी कटिंग वाली 4 से 5 बारह महीने पुरानी लताएं चुनें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनमें 5 से 6 गांठें हों। इन कलमों को मिट्टी और गोबर से धो लें, फिर पॉलीथिन बैग में रख दें। 50-60 दिनों में, आप देखेंगे कि जड़ें विकसित हो रही हैं, जो यह दर्शाता है कि वे खेत में रोपाई के लिए तैयार हैं। परागण के लिए प्रत्येक दस मादा पौधों के बीच एक नर पौधा लगाएं।

• पानी देना

गर्मी के मौसम में मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए अपने कुंदरू के पौधों को हर 4 से 5 दिन में पानी दें। सावधान रहें कि ज़्यादा पानी न डालें, क्योंकि इससे पत्तियां पीली पड़ सकती हैं और पत्तियां ख़राब हो सकती हैं।

• कीट नियंत्रण

नीम और पानी के मिश्रण या गोमूत्र स्प्रे का उपयोग करके आम कीटों को रोकें, जो एक प्राकृतिक कीटनाशक है। फफूंद जनित रोगों की स्थिति में 0.1 प्रतिशत बाविस्टिन मिश्रण तैयार कर प्रभावित पौधों पर छिड़काव करें।

कुंदरू के स्वास्थ्य लाभ

कुंदरू पोषण का एक पावरहाउस है, जो विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:

• मधुमेह नियंत्रण

कुंदरू को मधुमेह के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में जाना जाता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए कुंदरू को अपने आहार में शामिल करना बेहद फायदेमंद हो सकता है।

• कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन

आहार फाइबर में उच्च, कुंदरू एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।

• हड्डियों की मजबूती

कुंदरू आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन और कैल्शियम शामिल हैं। ये पोषक तत्व हड्डियों की मजबूती और हड्डियों के समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ, कुंदरू प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, जिससे संक्रमण और बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

• पाचन

स्वास्थ्य माना जाता है कि कुंदरू कब्ज को कम करता है और पाचन में सुधार करता है, जिससे यह स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।

कुंदरू की खेती में लाभ 

कम लागत और अधिक उपज के कारण कुंदरू की खेती आकर्षक लाभ क्षमता प्रदान करती है। एक कुंदरू बेल लगभग 20 किलोग्राम उपज दे सकती है, जो इसे छोटी जगहों और बालकनी बगीचों के लिए एक आदर्श फसल बनाती है। कुंदरू फलों की बिक्री या अचार जैसे कुंदरू-आधारित उत्पादों का उत्पादन महत्वपूर्ण आय उत्पन्न कर सकता है।

निष्कर्ष

कुंदरू ने खुद को स्वास्थ्य और आय दोनों के लिए एक मूल्यवान फसल साबित किया है। इसका लचीलापन, कम रखरखाव और समृद्ध पोषण सामग्री इसे किसानों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। खेती की प्रक्रिया को समझकर और इसके स्वास्थ्य लाभों की सराहना करके, आप कुंदरू की पूरी क्षमता का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, चाहे आप अनुभवी किसान हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, इस उल्लेखनीय पौधे का लाभ उठाने के लिए कुंदरू को अपने खेती पोर्टफोलियो में शामिल करने पर विचार करें।